A-lain A-Lain-provist Provist

DIY

Wanneer een hobby een passie wordt

Categorie: Bereidingswijze

Gebakken visfilet met bieslookaardappelen en tomaat basilicumsaus

Aantal personen 4 personen Ingrediënten Bieslookaardappelen: 1 kg aardappelen1 el boter1 potje verse bieslookEen scheutje melkEen scheutje roomKruiden:NootmuskaatZout Tomaat basilicumsaus: 1 ajuin, fijngesnipperdOlijfolie of zonnebloemolie1kg romatomatenVerse basilicum Gebakken visfilet: 4 visfilets (witte vis zoals zeewolf, kabeljauw, … maar ook zalmfilet is lekker)VismeelVloeibare boter Bereidingswijze Bieslookaardappelen: Schil de aardappelen en kook…

Cordon blue van kip

Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 600 gr kipfilet4 sneetjes pecorino kaas4 sneetjes gekookte hespPanko2 eierenKruiden:Verse salie of basilicumPeper Bereidingswijze Snij de kipfilets in de lengte in twee. Bedek met vershoudfolie en klop de kipfilets plat. Kruid de kipfilets met peter en leg hierop een sneetje kaas en een sneetje hesp. Voeg…

Coq au vin blanc

Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 4 kippendijen1 dubbele kipfilet50 gr gerookte spekblokjes2 sjalotten250 gr champignons1 teentje look3 grote tomaten1 el zonnebloemolie2 el boter1 el bloem200 ml sherry500 ml witte wijn100 ml roomKruiden:PeperZout2 laurierblaadjes3 takjes tijm Bereidingswijze Kruid de kip met peper en zout. Maak de look en de sjalotten schoon…

Bami met kip

Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 500 gr Kippenblokjes1 Rode paprika1 Rode puntpaprika1 ui1 bussel pijpajuin2 teentjes look4 wortelenArachideolie2 eieren1 pak BamiKruiden:BasilicumOreganoCurrypoederRozemarijnKippenkruiden Bereiding: Kruid de kip met kippenkruiden en currypoeder. Snij de groeten in kleine blokjes. Plet de teentjes look. Doe een geutje olie in een grote wokpan en voeg de…

Gebraden kip A-lain provist

Hoeveelheid:  Voor 4 personen Ingredienten:  1 kip1 limoen of citroenVloeibare boterZonnebloemolieKruiden:KippenkruidenCurrypoederOreganoBasilicumRozemarijnPeperZout Bereidingswijze:  Verwarm de oven voor op 150°C. Snij de limoen in 4 partjes. Steek deze in de kip, samen met de oregano, basilicum en rozemarijn. Doe de kip aan het spit. Smeer de kip in met olie en boter.…

Jambalaya

Hoeveelheid:  Voor 8 personen Ingredienten:  2 merguez worstjes2 chipolataworstjes300 gr varkensvlees500 gr volle rijst2 takken selder2 rode paprika’s2 groene paprika’s2 uien1 teentje knoflook800 gr tomatenblokjes1 blokje groentebouillonZonnebloemolieKruiden:1 el cajunkruidenPeperZout   Bereidingswijze:  Maak de groenten schoon en snij deze in kleine stukjes. Kook de rijst in gezouten water beetgaar. Snij de…