Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 4 chipolata worsten4 merguez worsten1 aubergine in blokjes1 courgette in blokjes1 gele paprika in stukjes6 tomaten in blokjes2 ui fijngesnipperd1 teentje knoflook fijngesnipperd5 dl tomaten passata70 gr tomatenpuree500 gr linguini200 gr pecorinoZonnebloem of olijfolieKruiden:Gerookte paprikapoederVerse tijmVerse rozemarijnVerse oreganoVerse basilicumPeperZout Bereidingswijze Haal het vlees uit de worsten…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 600 gr zalmfilets300 gr verse spinazie400 gr aardappelen2 teentjes knoflook1 citroen (sap en zeste)1 ui50 gr boter500 ml melk50 gr bloemKruiden:4 el dillePeperZout Bereidingswijze Kook de aardappelen eventjes voor en snij ze in dunne schijfjes. Snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit de ui…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 g pasta (fettucine of spaghetti)63 eieren100 g gerapste parmesaanse kaas100 gr gerapste pecorinozwarte peper300 g gerookte spekblokjes snuifje zoutOlie (olijfolie of zonnebloemolie) en puntje boter Bereidingswijze Kook de pasta al dente in licht gezouten water . Bak het spek krokant in de olie en boter,…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 12 tongfilets2 sjalotten1 citroen300 ml witte wijn300 ml visfond200 ml room100 gr gepelde garnalen24 mosselen (diepvries)Boter1 el bloemKruiden:PeperZoutBieslook Bereidingswijze Snipper de sjalotten fijn. Verwarm in een steelpannetje wat boter en fruit de sjalot hierin aan. Bestrooi met de bloem. Blus met de visfond en de…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 250 gr mosselen (niet te groot)1 grote rode paprika geschild en in julienne gesneden1 grote rode zoete puntpaprika geschild en in julienne gesneden4 teentjes look fijn gesnipperdEen scheutje witte wijn2 kleine rode uien fijn gesnipperd400 gr gepelde gehakte tomatenZonnebloem of olijfolieKruiden:Gedroogde basilicumGerookte paprikapoederGedroogde oregano Bereidingswijze Was…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 300 gr gerookte kalkoenblokjes2 paprika1 courgette1 sjalot fijngesnipperd1 teentje knoflook fijngesnipperd100 gr geraspte kaas2 el boter5 dl melk350 gr macaroni3 el bloem1 el zonnebloem of olijfolie1 blokje kippenbouillonKruiden:PeperZout Bereidingswijze Schil de courgette en verwijder de zaadlijsten. Snij in kleine stukjes. Maak de paprika’s schoon en maak…
Hoeveelheid 8 personen Ingrediënten 1 kg kipfilets400 gr gerookte spekblokjes500 gr courgette2 rode paprika’s500 gr aardappelen2 bosjes lente uitjes2 uien2 blikjes maïs1600 ml kippenbouillonBoterKruiden:Enkele takjes tijm2 laurierblaadjesPeperzout Bereidingswijze Was de courgette en snij in fijne plakjes. Kuis de paprika’s en snij in kleine blokjes. Schil de aardappelen en maak hier…
Hoeveelheid Voor 3 personen Ingrediënten 2 lamskronen2 el graanmosterd2 el olie (olijfolie of zonnebloemolie)2 el honing2 teentjes look (geplet)1 el gehakte rozemarijn Bereidingswijze Snij het vet van de lamskronen (niet al het vet moet weg, enkel de grotere stukken en het vlies) Kruid de lamskronen met peper en zout Meng de…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 gr Linguini350 gr Rundgehakt (filet Americain)150 gr Gerookte spekblokjes2 Rode paprika’s geschild1 Grote Coeur de Boeuf tomaat geschild3 Pruimtomaten geschild2 Wortelen1 Rode ui1 Witte ui2 Teentjes lookZonnebloemolieParmezaanKruiden:Tijm (bij voorkeur vers)Oregano (bij voorkeur vers)Basilicum (bij voorkeur vers)PaprikapoederPeperZout Bereidingswijze Schil de groenten en snij deze in kleine…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 gr lasagnevellen500 gr gemengd gehakt500 gr gepelde tomaten250 gr gesneden champignons1 ui1 teentje knoflook4 el boter4 el bloem6 dl melk100 gr gemalen gruyèreKruiden:PaprikapoederCurrypoederGedroogde basilicumMarjoleinTijmLaurierNootmuskaatPeperZout Bereidingswijze Snipper de ui fijn en stoof deze samen met de knoflook in een beetje boter. Voeg het gehakt toe en…
Provist