Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 4 grote koningsgamba’sKruiden:PaprikapoederPilipiliCayennepeper Bereidingswijze Verwijder het darmkanaal uit de gamba’s. Meng de kruiden door elkaar en kruid elke gamba met een beetje van het kruidenmengsel. Opgelet wanneer je teveel kruidenmengsel gebruikt overheerst dit op de smaak van de gamba’s. Verwarm de BBQ op 180°C en bak…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 520 gr kalfsvlees in dunne reepjes gesneden200 gr ui fijngesnipperd1 rode, groene en gele paprika in kleine stukjes gesneden1 courgette in plakjes800 gr krielaardappeltjes2 el tomatenpuree2 el olijfolie of zonnebloemolie20 cl waterKruiden:1 el paprikapoeder1 el oreganoPeperZout Bereidingswijze Verwarm 1 el olie in een wokpan. Bestrooi…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten Saus: 400 ml halvolle melk150 ml Volle yoghurt1,5 EL bloem1,5 EL boter5 EL geraspte parmezaanse kaasPeper en zout Lasagne: 300 g zoete aardappel1,5 courgette 500 g Spinazie 50 g parmezaanse kaasgeraspte mozarella (of 1 bol mozarella)400 g kalkoenfilets1 eiboterpeper en zout Bereidingswijze Saus Smelt de boter in het…
Hoeveelheid 3 personen Ingrediënten 400 gr kipfilet1 kopje tarwe (Ebly)1 bakje kerstomatenZonnebloem- of olijfolieKruiden:PeperZout Bereidingswijze Kook de tarwe in gezouten water, totdat deze gaar is. Kruid de kipfilet met peper en zout en gril deze op een hete grilplaat of bbq. Spoel de kerstomaatjes af onder stromend water, zorg dat…
Aantal personen 4 personen Ingrediënten Bieslookaardappelen: 1 kg aardappelen1 el boter1 potje verse bieslookEen scheutje melkEen scheutje roomKruiden:NootmuskaatZout Tomaat basilicumsaus: 1 ajuin, fijngesnipperdOlijfolie of zonnebloemolie1kg romatomatenVerse basilicum Gebakken visfilet: 4 visfilets (witte vis zoals zeewolf, kabeljauw, … maar ook zalmfilet is lekker)VismeelVloeibare boter Bereidingswijze Bieslookaardappelen: Schil de aardappelen en kook…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 600 gr kipfilet4 sneetjes pecorino kaas4 sneetjes gekookte hespPanko2 eierenKruiden:Verse salie of basilicumPeper Bereidingswijze Snij de kipfilets in de lengte in twee. Bedek met vershoudfolie en klop de kipfilets plat. Kruid de kipfilets met peter en leg hierop een sneetje kaas en een sneetje hesp. Voeg…
Hoeveelheid Voor 4 personen Ingrediënten 4 kippendijen1 dubbele kipfilet50 gr gerookte spekblokjes2 sjalotten250 gr champignons1 teentje look3 grote tomaten1 el zonnebloemolie2 el boter1 el bloem200 ml sherry500 ml witte wijn100 ml roomKruiden:PeperZout2 laurierblaadjes3 takjes tijm Bereidingswijze Kruid de kip met peper en zout. Maak de look en de sjalotten schoon…
Aantal personen 3 personen Ingrediënten 2 smaaktomaten van zeer goede kwaliteit3 tenen look fijngesneden1 handvol verse basilicum1 royale scheut witte balsamico azijn1 royale scheut olijf of zonnebloemolie6 sneden stokbroodKruiden:PeperZout Bereidingswijze Pel de tomaten en snij in fijne stukjes. Snij de basilicum zeer fijn. Meng in een kom de tomatenstukjes met…
Aantal personen: 4 personen Ingrediënten: 500 gr Kippenblokjes1 Rode paprika1 Rode puntpaprika1 ui1 bussel pijpajuin2 teentjes look4 wortelenArachideolie2 eieren1 pak BamiKruiden:BasilicumOreganoCurrypoederRozemarijnKippenkruiden Bereiding: Kruid de kip met kippenkruiden en currypoeder. Snij de groeten in kleine blokjes. Plet de teentjes look. Doe een geutje olie in een grote wokpan en voeg de…
Hoeveelheid 8 personen Ingrediënten 8 appelenEen bodempje waterKristalsuiker naar eigen smaak Bereidingswijze De appelsoort die je gebruikt bepaald de zoetheid, kookduur en de hoeveelheid suiker dat je nog moet toevoegen. Ik vind dit vooral een ideaal recept om appelen te verwerken die al een tijdje in de ijskast liggen en…
Provist