Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 g pasta (fettucine of spaghetti)63 eieren100 g gerapste parmesaanse kaas100 gr gerapste pecorinozwarte peper300 g gerookte spekblokjes snuifje zoutOlie (olijfolie of zonnebloemolie) en puntje boter Bereidingswijze Kook de pasta al dente in licht gezouten water . Bak het spek krokant in de olie en boter,…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 300 gr gerookte kalkoenblokjes2 paprika1 courgette1 sjalot fijngesnipperd1 teentje knoflook fijngesnipperd100 gr geraspte kaas2 el boter5 dl melk350 gr macaroni3 el bloem1 el zonnebloem of olijfolie1 blokje kippenbouillonKruiden:PeperZout Bereidingswijze Schil de courgette en verwijder de zaadlijsten. Snij in kleine stukjes. Maak de paprika’s schoon en maak…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 gr Linguini350 gr Rundgehakt (filet Americain)150 gr Gerookte spekblokjes2 Rode paprika’s geschild1 Grote Coeur de Boeuf tomaat geschild3 Pruimtomaten geschild2 Wortelen1 Rode ui1 Witte ui2 Teentjes lookZonnebloemolieParmezaanKruiden:Tijm (bij voorkeur vers)Oregano (bij voorkeur vers)Basilicum (bij voorkeur vers)PaprikapoederPeperZout Bereidingswijze Schil de groenten en snij deze in kleine…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 gr lasagnevellen500 gr gemengd gehakt500 gr gepelde tomaten250 gr gesneden champignons1 ui1 teentje knoflook4 el boter4 el bloem6 dl melk100 gr gemalen gruyèreKruiden:PaprikapoederCurrypoederGedroogde basilicumMarjoleinTijmLaurierNootmuskaatPeperZout Bereidingswijze Snipper de ui fijn en stoof deze samen met de knoflook in een beetje boter. Voeg het gehakt toe en…
Hoeveelheid: Voor 4 personen Ingrediënten: 400 gr kalfsvlees in blokjes200 gr gerookte spekblokjesBoter250 gr champignons volgens het seizoen (vb. kastanje)1 ui in grove stukken gesneden1 teentje knoflook tot pulp geplet100 ml witte wijn200 ml room1 el graanmosterd500 gr pappardelleKruiden:Provençaalse kruidenPeperZoutParmezaanse kaas naar smaakRucola naar smaak Bereidingswijze: Kook de pasta in…
Provist