Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 600 krieltjes 1 ui 1 paprika 2 teentjes knoflook 400 ml gezeefde tomaten 1 tl cayennepeper 2 tl paprikapoeder ½ tl harissa pasta 1 tl suiker 1 tl azijn 1 blaadje laurier 200 ml witte wijn Mayonaise Grof zout Zonnebloem- of olijfolie Benodigdheden Oven Bereidingswijze Verwarm…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 500 g gehakt (varken – kalf of varken – rund) 1 ei 5 el paneermeel 1 tl paprikapoeder 1 tl oregano 2 teentjes knoflook Bieslook 500 ml gezeefde tomaten (passata) 2 sjalot Peper en zout ½ rode peper Zonnebloem of olijfolie Benodigdheden Braadpan Sauspan Bereidingswijze Gehaktballetjes…
Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 150 burrata2 tenen knoflook50 ml extra vergine olijfolie250 g gemengde paddenstolen (champignons, oesterzwammen, pieds de moutons, boleten, etc…)25 ml witte wijn4 sneden boerenbrood (iets dikker gesneden) Bereidingswijze Hak 1 teen knoflook grof en fruit deze in 40 ml olijfolie in een grote panAls de look begint…
Hoeveelheid 10 stuks Ingrediënten 10 vellen bladerdeeg1 klein blikje mais1 grote paprika2 bosuien1 el tacokruiden1 tl paprikapoeder125 ml zure room1 ei Bereidingswijze Laat het deeg ontdooienVerwarm de oven voor op 200°CLaat de mais goed uitlekkenSnijd de paprika in kleine blokjes en de bosuien in ringetjes.Meng de drie door elkaar in…
Hoeveelheid 12 hapjes Ingrediënten 2 witte pensen 2 zwarte pensen 250 gr wortelen 250 gr pastinaak 1 teentje knoflook 1 el boter 1 dl room 2 el zonnebloemolie Kruiden: 3 takjes verse tijm Peper Zout 12 grote cocktailprikkers of kleine satéstokjes Bereidingswijze Snij de wortelen en de pastinaak in kleine blokjes. Halveer de gepelde look en haal de blaadjes van de tijm. Verwarm de oven…
Hoeveelheid 8 personen Ingrediënten 300gr zalmfilet¾ sap van een citroen 1 el zure room 0,5 kl roze peper gekneusd 50 gr jonge spinazie 0,5 teentje look 25 gr pijnboompitten 1 el geraspte Parmezaan 2 el zonnebloemolie 8 kleine grisini stokjes Kruiden: Peper Zout Bereidingswijze Stoom de zalmfilet tot hij gaar is. Laat deze wat afkoelen en plet de zalm met een vork. Meng de zalm met de…
Aantal personen 3 personen Ingrediënten 2 smaaktomaten van zeer goede kwaliteit3 tenen look fijngesneden1 handvol verse basilicum1 royale scheut witte balsamico azijn1 royale scheut olijf of zonnebloemolie6 sneden stokbroodKruiden:PeperZout Bereidingswijze Pel de tomaten en snij in fijne stukjes. Snij de basilicum zeer fijn. Meng in een kom de tomatenstukjes met…
Provist