A-lain A-Lain-provist Provist

DIY

Wanneer een hobby een passie wordt

Categorie: Basisbereiding

Rigatoni

Hoeveelheid 4 personen Ingrediënten 300 g OO-bloem100 g semola4 eieren10 g olijfolie of zonnebloemolie Bereidingswijze Meng de ingrediënten in de keukenrobot met behulp van de deeghaak tot je een vaste elastische bal bekomt.Doe het deeg in vershoudfolie en leg het voor ongeveer 1 uur in de ijskast.Doe het deeg in…

Pizzadeeg

Hoeveelheid  1 persoon  Ingrediënten  159 gr Bloem (280 tot 350 W sterke bloem)84 g koud water 3,2 g Zonnebloem of olijfolie en zout 1 g droge gist  Bereidingswijze  Meet de ingrediënten nauwkeurig af en doe deze allen in een mengkom. Kneed de ingrediënten met de keukenrobot totdat je een vast deeg krijgt.   Haal het deeg uit de keukenrobot…

Gistdeeg

Hoeveelheid 8 personen Ingrediënten 210 gr boter420 gr patisseriebloem30 gr kristalsuiker6 gr zout80 ml volle melk9 gr droge gist1 ei Bereidingswijze Doe de boter, de bloem, de suiker en het zout in een mengkom. Meng de ingrediënten tot een beslag. Doe de melk met de gist in een steelpannetje en…