Rigatoni

Hoeveelheid

4 personen

Ingrediënten

• 300 g OO-bloem
• 100 g semola
• 4 eieren
• 10 g olijfolie of zonnebloemolie

Bereidingswijze

• Meng de ingrediënten in de keukenrobot met behulp van de deeghaak tot je een vaste elastische bal bekomt.
• Doe het deeg in vershoudfolie en leg het voor ongeveer 1 uur in de ijskast.
• Doe het deeg in de pastapers en bestrooi met semola.
• Laat de pasta 30 minuten drogen.