Snelle flantaart

Hoeveelheid 

Voor een vorm van 28 cm 

Ingrediënten 

• 1 pakje vanillesuiker 
• 2 dozen roomrijst 
• 5 el zelfrijzende bloem 
• 5 el fijne suiker 
• 3 eieren 

Bereidingswijze 

Splits de eieren. Klop het eiwit stijf. Meng ondertussen de eierdooiers, de vanillesuiker, de roomrijst, de bloem en de suiker in een kom goed door elkaar.  Voeg het stijfgeklopt eiwit voorzichtig toe.  

Verwarm de oven voor op 200°C. Giet het mengsel in een springvorm en zet in de oven. Laat ongeveer 40 minuutjes bakken. Haal de taart uit de oven en laat in de ijskast verder afkoelen.